Домашнее виноделие

Винные дрожжи EC 1118 для белых, красных вин и медовухи. Упаковка на 40-50 л сусла.

Винные дрожжи Enoferm BDX для производства качественного красного вина в домашних условиях. Упаковка на 100 л сусла.

Препарат Noblesse для модификации и стабилизации колоидального баланса вина.

Винные дрожжи для ферментации при пониженных температурах и производстве шампанского. Дрожжи для Совиньон блан и Рислинга рейнского.

Пиросульфит калия (дисульфит калия) применяется в для обработки серой мезги, сусла и молодых вин.

Винные дрожжи для производства вина из белых сортов винограда. Упаковка на 40 л сусла

Винные дрожжи Enoferm BDX для производства качественного красного вина в домашних условиях. Упаковка на 40 л сусла.

Винные дрожжи для производства качественного белого и красного вина в домашних условиях. Упаковка на 40 л сусла.

NaCalit - активированный, отборный, первоклассный натриево-кальциевый бентонит, используемый для эффективного осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках. Упаковка исходя из максимально допустимой дозировки на 100 л сусла.

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле. Упаковка расчитана на 50 л сусла, обеспечивает понижение титрируемой кислотности на 1 единицу (г/л).

Применяется при созревании красных вин с повышенной терпкостью. Сильная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе Рекомендованная доза для красных - 1 грам на литр, для белых - 0,5 г/л, для крепких алкогольных напитков до 8 г/л. Упаковка 100 г.

Винные дрожжи  Lalvin ICV D 254 для производства красных столовых и выдержанных вин. Упаковка рассчитана на 100 л виноградного сусла.

Дрожжи в ассортименте:  Bourgovin RC 212,  Lalvin ICV D-47, Enoferm BDX,  Lalvin BM4X4,  Lalvin EC 1118, Lalvin ICV D 254,  Lalvin QA 23 YSEO, Lalvin Rhone 2226,  ЧКД Lalvin 71B. 

Винные дрожжи Lalvin QA 23 YSEO производят большое количество фермента β-глюкозидазы, который освобождая терпены в мускатах, дает более насыщенный букет ароматов.

Уникальность расы состоит в ее способности потреблять в процессе брожения до 30-40% яблочной кислоты, содержащейся в сусле. Эта способность дрожжей проявляется при температуре брожения >18ºС. Упаковка на 40 - 50 л мезги.

Дрожжи для получения высокачественных и насыщенных красных вин. Подходят для Пино нуар, Мерло, Сира, Цвайгельт, Пинотаж, Сен Лорен. Быстрый старт. Температура брожения 14-28°С.

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе. Упаковка 30 г.

NATUFINE VP MUST (PVPP). Комплексный препарат на основе ПВПП, растительного белка, целлюлозы и минеральных сорбентов. Очень хорошо убирает тона оксиленности во вкусе и цвете (потемнеение, побурение, рыжину).

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле. Упаковка расчитана на 100 л сусла. Обеспечивает понижение титрируемой кислотности 1 единицу (г/л).

Opera seed 10 г. Танин виноградной косточки. Оказывает антиоксидантный эффект во время брожения. Использование на стадии стабилизации и перед розливом поможет сохранить цвет красных вин и совершенствовать структуру и вкусовой баланс. Органолептическое влияние: пряные ноты.

♦Винные дрожжи♦ EC 1118 для белых, красных вин и медовухи.

Белый галловый танин для белого вина

DELTAFERM AL-18- специально селектированный штамм Saccharomycescerevisiae для алкогольной промышленности, увеличивает выход спирта. Подходит для производства спирта этилового, плодово-ягодных и медовых напитков.  Высокая производительность спирта  Устойчивы к содержанию спирта до 23%. Дозировка: 15 – 25 г/гл

Комплект как для начинающих, так и для опытных виноделов. С акционной скидкой - 10%.

Киллер-фактор обеспечивает стабильное, контролируемое брожение. Высокий уровень выхода органолептически важных полисахаридов. Биологическое кислотопонижение. Подходят для Каберне совиньон, Каберне фран, Дорнфельдер, Шираз, Неббиоло, Санджовезе, Саперави. Температура брожения 15-32°С.

Рекомендуется использовать для сортов Совиньон Блан, Шардоне, Мускат. Упаковка 25г (на 100л сусла).

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе. Упаковка - 10 г.