Винные дрожжи Lalvin ICV D-47 (10 г)

Винные дрожжи для производства вина из белых сортов винограда.

Скачать в формате PDF

Упаковка на 40 л сусла

Покупатели, которые приобрели Винные дрожжи Lalvin ICV D-47 (10 г) , также купили

Винные дрожжи Bourgovin RC 212 (10г.)

45 грн.

Пиросульфит калия (100 г)

60 грн.

Винные дрожжи Lalvin ICV D 254 (10 г)

45 грн.

Винные дрожжи ЧКД Lalvin EC 1118 (10г)

45 грн.

Питание для дрожжей Fermaid E 30 г

60 грн.

OptiWHITE 30 г

75 грн.

Фермент Lallzyme Cuvee Blanc

35 грн.

Активатор GO-FERM PROTECT (30 г)

60 грн.

Бентонит NaCalit 100 г.

30 грн.

Винные дрожжи Enoferm BDX 10 г

45 грн.

Винные дрожжи Lalvin BM4X4 10 г

45 грн.

Фермент Lallzyme НС (1g.)

25 грн.

LALVIN ICV D47^® сухие активные винные дрожжи Saccharomyces Cerevisiae

ICV D 47 изолирован Институтом Вина г.Монпелье, Франция из коллекции 450 штаммов, выделенных за период 1986 -1990гг. из винограда, произрастающего в регионе Cotes du Rhone, Франция. Обладает способностью производить белки, угнетающие жизнедеятельность инородной микрофлоры. Короткая лаг-фаза с последующим быстрым и постоянным брожением. Широкий диапазон температур 10-35ºС. Обычные требования к содержанию азота в сусле Низкое пенообразование. Хорошее осаждение с компактным осадком (мутность менее 100 NTU). Алкогольная стойкость до 14% (V/V). Летучие кислоты 0.1-0.3г/л. Не накапливает диоксид серы в процессе брожения. Создает хорошие условия для последующего контролируемого яблочно-молочного брожения. β-глюкозидная активность, результатом которой является улучшение аромата и вкуса.

Описание в формате PDF