Домашнє виноробство

Винні дріжджі виробляють велику кількість ферменту β-глюкозидази, який звільняючи терпені у мускатах, дає більш насичений букет ароматів.

Гідрокарбонат калію для тонкого кислотопониження в суслі. Упаковка розрахована на 100 л сусла, що забезпечує зниження титрованої кислотності 1 одиницю (г/л).

Винні дріжджі для виробництва якісного білого та червоного вина в домашніх умовах. Упаковка на 100 літрів сусла.

Танін NATUTAN GALL. Екологічно чистий препарат для покращення якості виноматеріалів. Дозування: сусло – 3-30 г/гл, декантація виноматеріалу – 1-5 г/гл, обклеювання – 2-10 г/гл

Винні дріжджі  EC 1118 для білих, червоних вин та медовухи. Упаковка на 100 л сусла

Винні дріжджі Lalvin ICV D 254 для виробництва червоних столових та витриманих вин. Упаковка розрахована на 40 л. виноградного сусла.

Комплект як для початківців, так і для досвідчених виноробів. З акційною знижкою – 5%. Дріжджі винні Lalvin QA 23 YSEO 25 г , Активатор GO-FERM PROTECT (30 г), Харчування для дріжджів Fermaid E 30 г, Препарат OptiWHITE 30 г, Фермент Lallzyme Cuvee Blanc. Комплект не містить Піросульт калію (рекомендуємо придбати окремо).

Комплект для приготування червоного вина: Дріжджі винні Enoferm BDX (25 г), Активатор GO-FERM PROTECT (30 г), Харчування для дріжджів Fermaid E 30 г, Препарат Opti-RED (30 г), Фермент Lallzyme EX-V. Комплект не містить Піросульт калію (рекомендуємо придбати окремо).

Opti-RED – це унікальний 100% натуральний препарат, призначений для зв'язування хімічно активних винних танінів. Упаковка, виходячи з максимально допустимого дозування на 100 л сусла.

Препарат застосовується на початку алкогольного бродіння для посилення ароматичної складності білих вин та надання їм округлості у смакових відчуттях. Завдяки своїм унікальним антиокислювальним властивостям, сприяє збереженню кольору та свіжості аромату. Упаковка, виходячи з максимально допустимого дозування на 100 л сусла.

Застосовується при дозріванні червоних вин із підвищеною терпкістю. Помірнє обсмажування надає легких ароматів ванілі та карамелі, посилює аромати солодощів та смаженої кави. Рекомендована доза для червоних - 1 г на літр, для білих - 0,5 г/л, для міцних алкогольних напоїв до 8 г/л. Упаковка 100 г.

Чиста культура яблучно-молочної бактерії. Упаковка на 250 л вина. Дуже висока живучість та активність у вині, тому може задаватись безпосередньо як сухий продукт (без реактивації). Універсальне застосування для червоних та білих сортів винограду. Надійно запобігає спонтанному кислотопониженню. Забезпечує отримання гармонійних вин із дуже високою біологічною стабільністю.

Дубова тріска (дубові чіпси) комбінація підходить для надання відтінків витримки молодим червоним винам. Упаковка 100 г.

Живлення для дріжджів Fermaid E - це оптимізований комбінований препарат, що є унікальним підживленням для дріжджів, що містить велику кількість поживних біовеществ для дріжджів.

Уникальность расы состоит в ее способности потреблять в процессе брожения до 30-40% яблочной кислоты, содержащейся в сусле. Эта способность дрожжей проявляется при температуре брожения >18ºС. Упаковка на 100 л мезги.

Фермент розроблений з метою посилення екстрактації барвників та м'яких фенольних речовин, а також стабілізації барвників.

Фермент для швидкого, ефективного та збалансованого освітлення сусла та соків.

Раса дріжджів EC 1118 застосовується у приготуванні високоякісних білих вин та ігристих вин. Упаковка на 2000 літрів сусла.

Lalvin D254 - дріжджі винні, упаковка 500 г. Діапазон температур бродіння 10-30 º С. Добре осідають, виробляють незначну кількість діоксиду сірки.

Препарат для боротьби з побічними продуктами бродіння, такими як сірководень,дієтсульфід і все, що під поняття "задушка".

Фермент LALLZYME Cuvée Blanc для екстрагування ароматичних речовин із шкірки білого винограду в процесі настою на меззі.

Універсальні винні дріжджі з толерантністю до спирту на рівні 18%. Упаковка на 400-500 л сусла.

Надчистий винний харчовий желатин для освітлення напоїв. Особливо підходить для освітлення виноградного мезги, виноградного сусла та вин, а також фруктових соків.

Піросульфіт калію (дисульфіт калію) застосовується в основному для обробки сірої мезги, сусла та молодих вин.

Винні дріжджі для виробництва вин з червоних сортів винограду. Раса для Піно нуар та подібних сортів винограду – Цвайгельт, Блауфранкіш, Сен Лорен. Упаковка на 100-125 л сусла.

Винні дріжджі для виробництва вина з білих сортів винограду. Упаковка на 100 л сусла

Сорбат калію. Для запобігання повторному забражуванню (C6H7KO2). Застосовується для запобігання повторному забрудненню у пляшках та для придушення розмноження грибків та плісняви.

Активатор бродіння. Упаковка для активації дріжджів на 100 літрів сусла.

Застосовується при дозріванні червоних та білих вин. Упаковка 100 г.

Дріжджі винні EC 1118 для білих, червоних вин і медовухи. Упаковка на 40-50 л сусла.