- Олександр Іванович
- 067-9040421
- 099-4337772
- Зворотний дзвінок
- Наша адреса -
- м. Київ. Березняківська 23 - посадковий матеріал, м. Київ Драйзера 11 - товари для виноградарства та виноробства. Видача замовлень. -
- Карта проїзду
- Олександр Іванович
LALVIN ICV D47®сухі активні дріжджі винні Saccharomyces Cerevisiae.
ICV D 47 ізольований Інститутом Вина м. Монпельє, Франція із колекції 450 штамів, виділених за період 1986-1990рр. з винограду, що росте у регіоні Cotes du Rhone, Франція. Має здатність виробляти білки, що пригнічують життєдіяльність сторонньої мікрофлори. Коротка лаг-фаза з наступним швидким та постійним бродінням. Широкий діапазон температур 10-35 ºС. Звичайні вимоги до вмісту азоту у суслі. Низьке піноутворення. Хороший осад з компактним осадом (мутність менше 100 NTU). Алкогольна стійкість до 14% (V/V). Летючі кислоти 0,1-0,3 г/л. Чи не накопичує діоксид сірки в процесі бродіння. Створює хороші умови для подальшого контрольованого яблучно-молочного бродіння. β-глюкозидна активність, результатом якої є покращення аромату та смаку.
Вага | 25 г |