Щепа французского дуба средней обжарки

Купить Щепа французского дуба средней обжарки

Применяется при созревании красных вин с повышенной терпкостью

Умеренная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе

Рекомендованная доза для красных - 1 грам на литр, для белых -0,5 г/л, для крепких алкогольных напитков до 8 г/л

Упаковка 100 г

Цена
55 грн.
Артикул: OAK-M
Количество

Покупатели, которые приобрели Щепа французского дуба средней обжарки, также купили

Дубовая щепа средней обжарки предназначена для придания ароматов выдержки в винах. Щепу рекомендуется применять для вяжущих красных вин или белых вин с высоким содержанием алкоголя. Рекомендованная доза для красных - 1 грам на литр, для белых -0,5 г/л, для крепких алкогольных напитков до 8 г/л

Дубовая щепа изготавливается из отборной древесины дуба (Quercus robur L., Quercus petrаea L.) из двух ботанических видов дуба возрастом болем 100 лет, произрастающего в Украине Высушивается в течении 24 месяцев и после обжаривается в специальных тиглях без какой-либо химической обработки.
В течение производства дубовой щепы не добавляется никаких компонентов для повышения естественного вкуса или для улучшения экстракции фенольных составляющих.

Умеренная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе.

Время контакта виноматериалов со щепой зависит от желаемого аромата и составляет 4 – 6 недель.
Дубовая щепу рекомендуется применять до или во время яблочно-молочного брожения.
Если щепа применяется на более поздней стадии, время контакта должно быть уменьшено до 3 – 5 недель.

описание продукта (170 кБайт, формат pdf)

Щепа французского дуба средней обжарки - Характеристики

Вес100 г

Товар добавлен в корзину

Закрыть
ЗакрытьПосодочный материал
Товары для виноградарства и виноделия.
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время