Щепа дубовая (композиция) 100г

Купить Щепа дубовая (композиция) 100г

Дубовая щепа  (дубовые чипсы) комбинация, подходит для придания оттенков выдержки молодым красным винам.

Упаковка 100 г

Цена
45 грн.
Артикул: оак-М+
Количество

Упакуем ваш заказ красиво

Хотите отправить красивый подарок? Мы сделаем все за вас!

Покупатели, которые приобрели Щепа дубовая (композиция) 100г, также купили

Щепа дубовая, композициия из щепы средней и в меньшей степени сильной обжарки и  части вообще термически не обработанной, особенно подходит для придания оттенков выдержки молодым красным винам.  Так же идеально подходит для коньячных спиртов.

Дубовая щепа изготавливается из  отборной древесины дуба (Quercus robur L., Quercus petrаea L.) из двух ботанических видов дуба возрастом болем 100 лет, произрастающего в Украине. Чипсы дуба высушены воздухом в течение 18 - 24 месяцев и затем жарятся.

Щепка применяется во время или после яблочно-молочного брожения (ЯМБ) или в более поздней стадии приготовления красных вин.

Дозировка 100 – 200 г/Гл. Выдержка 6 – 8 недель. Время контакта дубовой щепки с вином зависит от необходимого аромата. После пятой недели вино необходимо постоянно контролировать.

Рекомендуется применять после ЯМБ. Кроме того, контакт в комбинации с выдержкой на тонком дрожжевом осадке рекомендуется для более быстрой экстракции ароматов в вино.

Щепа дуба (дубовые чипсы)размером 5 - 20 мм. Средний размер 10 – 15 мм. Щепа сушится, обжаривается и упаковывается без химической, ферментативной или физической обработки. Никакие вещества для того, чтобы увеличить естественный аромат или повышения экстрактивности фенольных веществ не добавляются. 

 Высокая степень обжарки придает вину ароматы шоколада и кофе мокко.

Простые шоколадные ароматы, ароматы кофе мокко, карамелизированныйсахар

Щепа дубовая (композиция) 100г - Характеристики

Вес100 г

Товар добавлен в корзину

Закрыть
ЗакрытьПосодочный материал
Товары для виноградарства и виноделия.
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время