DELTAFERM®AL-18
Техническое описание
Селектированные дрожжи для алкогольной промышленности
Вид: Saccharomycescerevisiaespp.
Характеристика: DELTAFERM AL-18- специально селектированный штамм
Saccharomycescerevisiae для алкогольной промышленности,
увеличивает выход спирта. Подходит для производства спирта
этилового, плодово-ягодных и медовых напитков.
Высокая производительность спирта
Устойчивы к содержанию спирта до 23%.
Дозировка: 15 – 25 г/гл
Разведение дрожжей 1:10 в воде/заторе при температуре 35°С
15 минут покоя, затем задать в танк
Физические и
химические
характеристики:
Активность-не менее 109
/г жизнеспособных клеток
Внешний вид – гранулы
Цвет – бежевый
Влажность < 6%
Тяжелые металлы <50 мг/кг
Кадмий <0,5 мг/кг
Ртуть <0,5 мг/кг
Мышьяк <3 мг/кг
Свинец <10 мг/кг
Качественные
показатели:
Жизнеспособные дрожжевые клетки – более 109
/г
Общее количество бактерий – менее0,0006%
Патогенные виды - отсутствуют
Упаковка и хранение: DELTAFERM AL-18 упакованы в вакуумную упаковку из
алюминиевой фольги, по 500 г. При хранении в оригинальной
закрытой упаковке при температуре 4-8 °С продукт сохраняет
активность и жизнеспособность.
Регулятивные
источники
DELTAFERM AL-18соответствует соответствующим
Французским & Международным стандартам: Международный:
согласно требований JECFA и FCC.Французский – соответствует
Arrêté 5.09.1989
Производство WeissBioTechGmbH, Германия
Loading account data
