StabiSol 300.
Предназначен для белковой стабилизации. Соли кремниевой кислоты являются коллоидальными растворами кремниевой кислоты (SiO2, диоксида кремния) в воде, содержат не связанные шарообразные частицы сверхчистой, аморфной кремниевой кислоты. Обеспечивает активную седиментацию нестабильных белков.
Оптимальные результаты осветления при использовании совместно с осветляющим винным желатином Ербижель.
Стандартная минимальная концентрация желатина около 5 гр/гл, разводим в десятикратном объеме в теплой воде и задаем в вино, по прошествии короткого времени берем 20 мл/гл препарата Стабисол и вводим точно так же в емкость с вином, обычно процесс осветления происходит очень быстро. Оптимальным решением является проведение предварительных тестов с различными концентрациями желатина и Стабисола. Как вариат Ербижель - 10гр/гл, StabiSol 300 - 50 мл/гл.
Препарат так же понижает уровень полифенолов.
Выпускается под разными коммерческими названиями - StabiSol 300, Байкизол, Klar-Sol и т.д.
| Вес | 100 г |
Загрузка данных авторизации
