Стабилизирующее средство SIHA SulfoLiq A40 - это водный раствор гидросульфита аммония для сульфитации ягод, мезги/сусла и молодых вин с целью подавления микроорганизмов и защиты от окисления. Жидкий аналог пиросульфита калия.
Особые преимущества SIHA SulfoLiq A40:
- Почти не имеет запаха при применении;
- Значительное снижение рисков по сравнению с газообразным SO2;
- Прост в применении и дозировании благодаря водному раствору;
- Небольшие дозировки благодаря высокой концентрации - 40% SO2;
- Возможность точной дозировки.
Применение:
SIHA SulfoLiq A40 содержит 400 г/л SO2 или 113 г/л аммония и может применяться для сульфитации как ягод/мезги, так и сусла и молодых вин.
SIHA SulfoLiq A40 согласно требованиям Директивы ЕС 606/2009 (в действующей формулировке) допущен к применению в виноделии. В биологическом виноградарстве
запрещен к применению.
Соответствующая дозировка SIHA SulfoLiq A40 определяется точно специальным мерным цилиндром и затем задается в емкость.
Следить за равномерным распределением в продукте.
Дозировки:
SIHA SulfoLiq A40 содержит 400 г/л SO2 и 113 г/л аммония (NH4).
В данной таблице указано соотношение необходимой дозировки SO2 и дозировки SIHA SulfoLiq A40.
Сульфитация ягод/мезги/сусла:
- В соответствии с состоянием урожая.
Сульфитация молодых вин:
- В соответствии с предыдущими лабораторными анализами и необходимым содержанием SO2.
Максимально допустимая дозировка согласно Директиве ЕС 606/2009 составляет 20 г/100 л соли аммония или 32 мл/100 л SIHA SulfoLiq A40.
Следует учитывать, что сумма солей аммония (SIHA SulfoLiq A40 и Соль для брожения) согласно Директиве ЕС 606/2009 не должна превышать 100
г/100 л.
При максимальной дозировке SIHA SulfoLiq A40 допустимая дозировка солей для брожения составляет 80 г/100 л.
Загрузка данных авторизации
