Одесский черный - винный сорт винограда среднего или среднепозднего срока созревания, пригоден для производства высококачественных сухих, десертных и шампанских вин. Столовое вино интенсивно окрашено в рубиновый цвет. Букет с пасленовыми тонами. Вкус свежий, мягкий, легкого сложения. Дегустационная оценка 8,3 балла. Десертное вино имеет густую рубиновую окраску. Букет с шоколадными тонами. Вкус гармоничный, мягкий, полный.
Одесский черный - винный сорт винограда среднего или среднепозднего срока созревания, пригоден для производства высококачественных сухих, десертных и шампанских вин.