Винные дрожжи Cross Evolution 10г.

Купить Винные дрожжи Cross Evolution 10г.

Винные дрожжи для производства качественного белого и розового  вина в домашних условиях.

Упаковка на 40 л сусла

Цена
45 грн.
Артикул: Cross Evolution 10г
Количество

Упакуем ваш заказ красиво

Хотите отправить красивый подарок? Мы сделаем все за вас!

Покупатели, которые приобрели Винные дрожжи Cross Evolution 10г. , также купили

После многих лет исследований, проведенных Университетом
Биотехнологии Вина (Стелленбош, ЮАР) при поддержке Lallemand были
получены дрожжи Винные дрожжи Cross Evolution, которые рекомендуются для производства белых и розовых вин с определенной структурой. Подобное
скрещивание дрожжей – феномен, который встречается в природе, только
там его скорость обычно меньше.
Данные дрожжи – результат гибридизации (скрещивания)
Saccharomyces cerevisiae и штаммов, селлекционированных из-за их
специальных винодельческих свойств. Этот технический прием используется
с целью оптимизации работы конечного штамма дрожжей без нанесения
ущерба их биологической природе и увеличения биологического
разнообразия


Винные дрожжи Cross Evolution увеличивают ароматический потенциал 

сусла, поддерживая и балансируя структуру белых и розовых вин, в том
числе из Шардоне и Совиньона. Эти дрожжи толерантны к высокому
алкогольному потенциалу и низкому содержанию азота.

Микробиологические и винодельческие свойства
• Высокие ароматические свойства: хороший баланс между свежими
фруктами и овощными нотками
• Длительное переднеротовое ощущение: хороший баланс между
полнотой вкуса и кислотностью
• Высокая алкогольная толерантность
• Низкое потребление азота
• Температурный оптимум от 14 до 16 °C
• Постоянная скорость алкогольного брожения
• Низкое накопление SO2
• Киллер фактор

Винные дрожжи Cross Evolution 10г. - Характеристики

Вес10 г

Товар добавлен в корзину

Закрыть
ЗакрытьПосодочный материал
Товары для виноградарства и виноделия.
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время