ЧК ЯМБ Viniflora® Oenos

Купить ЧК ЯМБ Viniflora® Oenos

Чистая культура яблочно-молочной бактерии 

Упаковка на 250л вина.

Очень высокая живучесть и активность в вине, поэтому может задаваться непосредственно как сухой продукт (без реактивации).
Универсальное применение для красных и белых сортов винограда.
Надежно предотвращает спонтанное кислотопонижение.
Обеспечивает получение гармоничных вин с очень высокой биологической стабильностью.

Цена
1 275 грн.
Артикул: Alpha
Количество

Упакуем ваш заказ красиво

Хотите отправить красивый подарок? Мы сделаем все за вас!

Покупатели, которые приобрели ЧК ЯМБ Viniflora® Oenos, также купили

Чистая культура яблочно-молочной бактерии

ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
OENOCOCCUS OENI
КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Яблочно-молочнокислые бактерии применяются в производстве белых и красных вин самого высокого качества для инициирования, подержания и завершения контролируемого яблочно-молочного брожения.
Viniflora Oenos производится по технологии MBR®, которая стимулирует защитные функции бактерий путем их предварительной акклиматизации в процессе производства биомассы. Эта технология позволяет бактериям выжить и функционировать в неблагоприятных условиях после их внесения в виноматериал.
Viniflora Oenos способствует общему улучшению  качества виноматериала, в том числе:
* повышает его микробиологическую стабильность
* сохраняет свежий, фруктовый аромат
* ослабляет растительные и травяные ноты

ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
* простая технология внесение в виноматериал
* гарантированное доминирование в течение всего процесса брожения
* высокая активность при низких температурах; бактерии сохраняют активность даже при снижении температуры до 14°C,  позволяя при этом полностью завершить брожение
* терпимость к содержанию алкоголя до 14% vol
* терпимость к общему содержание SO2 до 50 ppm
* низкая потребность в питательных веществах
* практически не вырабатывают летучие кислоты, диацетил и биогенные амиды

ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРОТЕКАНИЯ ВТОРИЧНОГО БРОЖЕНИЯ
* pH>3.2
* содержание алкоголя 12-13% vol.
* общее содержание SO2<20 ppm="" br="">* температура 18°C

ЧК ЯМБ Viniflora® Oenos - Характеристики

Вес2.5 г

Товар добавлен в корзину

Закрыть
ЗакрытьПосодочный материал
Товары для виноградарства и виноделия.
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время