контактные телефоны магазина
Каталог
Голосование
Блог / Новости
Версия для печати Версия для печати

Винные дрожжи Lalvin R2 (25г.)

Вес: 5 г.
Для: Брожения при пониженных температурах
на: 20 л сусла.
Температура брожения: от 10°C
ТМ: Lalvin
Производитель: Lallemand
 
 
Голосов: 1
Оценить
85,00грн.
На складе: да
Вес продукта: 25 g
Кол-во:  

Винные дрожжи Lalvin R2 были выделены в регионе Сотерн, Бордо и описаны Австралийским Исследовательским Институтом Вина в Аделаиде. Толерантность к холоду была превосходной, брожение протекало даже при 5°C. При недостаточном обеспечении питательными веществами, дрожжи имеют склонность к образованию летучих кислот. По этой причине рекомендуется осуществлять регидратацию с Go-Ferm и задавать Fermaid Е. 

Дрожжи R2 помогают производить насыщенные белые фруктовые вина благодаря освобождению веществ-предшественников фруктовых и цветочных ароматов. Их рекомендуют для таких ароматических белых сортов как Совиньон Блан из-за способности эффективно подчеркивать некоторые ароматические соединения Совиньона (тиолы) и Рислинга, которые раньше недооценивались.

Микробиологические и винодельческие свойства

• Конкурентный фактор К2
• Алкогольная толерантность – до 16%
• Короткая длительность лаг-фазы
• Умеренная скорость брожения
• Широкий диапазон температур брожения (даже ниже 10°C)
• Среднее потребление ассимилируемого дрожжами азота
• Среднее потребление O2.
• Низкое накопление летучих кислот: 0,2 г/л в пересчете на H2SO4
• Низкое накопление SO2
• Низкое накопление H2S
• Низкое пенообразование

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Винные дрожжи Lalvin R2 (25г.):


Введите число, изображенное на рисунке
code

(пусто)
 
Валюта:
Не стесняйтесь, выбирайте - у нас отличный товар и лучшие цены. Желаем Вам хороших и приятных покупок!

 Остались вопросы?

 
 Приходько Александр
067-9040421 (Киевстар)
sale@shop-vine.com

Задайте свой вопрос на форуме