контактные телефоны магазина
Каталог
Голосование
Блог / Новости
Версия для печати Версия для печати

Винные дрожжи Lalvin BM4X4 10 г

Вес: 10 г.
на: 40 л сусла.
Толерантность к алкоголю: 16 %
Температура брожения: 16 - 28 °C
ТМ: Lalvin
Производитель: Lallemand
 
 
Голосов: 1
Оценить
45,00грн.
На складе: да
Вес продукта: 10 g
Кол-во:  

Винные дрожжи BM Lalvin 4x4 основаны на динамике совместных действиях определенных расс дрожжей, с такими требованиями, чтобы оптимизировать вкусовые качества вина и надежной кинетики брожения. Эта новая расса  совмещает в себе беспрецедентные преимущества расы BM Lalvin 45 – известной и ценимой во всем мире за округлость вкуса и устойчивость цвета со способностью заканчивать брожение в разнообразных и трудных условиях. 


Успешно применяется в производстве красных и белых вин.

Применение
Во время алкогольного брожения винные дрожжи BM Lalvin 4x4 вырабатывает полисахариды, способные связывать и стабилизировать полифенолы в сусле. Это способствует стабилизации цвета и систематически понижает
терпкость танинов. Количество и качество из полисахаридов, вырабатываемых во время брожения, облегчают производство красных вин, которые отвечают всем ожиданиям потребителя. Винные дрожжи BM Lalvin 4x4 также способствуют увеличению округлости в белых винах, также способствует инициалицазии ЯМБ. Динамические совместные действия BM Lalvin 4x4 имеют все преимущества рассы BM 45. Штамм BM 45 был изолирован как часть
программы исследования в Montalcino, в центральной Тоскане (Италия), и селекционирован в сотрудничестве с консорциумом вин Brunello di Montalcino и Università degli Studi di Siena.


 Винные дрожжи BM Lalvin 4x4 создают вино с усиленной ароматикой, цветом, длительным послевкусием, и надежным брожением.

Отличаются :
* Среднее производство летучих кислот 
* Очень низкое производство SO2
* Средняя  лаг-фаза
* Слабое производство пены
* Настоятельно рекомендуется  для производство белых вин
* Возможно применение при производстве розовых вин 
* Настоятельно рекомендуется для производства красных вин
* Не рекомендуются для производства ина из винограда позднего сбора
* Не рекомендуются для возобновления движения

* Увеличивают сортовой характер
* Диапазон температур брожения 16-28 °C
* Кинетика брожения Умеренная
* Алкогольная терпимость 16% 
* Относительная потребность в азота - средняя

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Винные дрожжи Lalvin BM4X4 10 г:


Введите число, изображенное на рисунке
code

(пусто)
 
Валюта:
Не стесняйтесь, выбирайте - у нас отличный товар и лучшие цены. Желаем Вам хороших и приятных покупок!

 Остались вопросы?

 
 Приходько Александр
067-9040421 (Киевстар)
sale@shop-vine.com

Задайте свой вопрос на форуме