Естественный танин, который помогает предохранить натуральный потенциал красящих и вкусовых веществ от нежелательного окисления, а также оптимизировать самоосветление вина, придает гармонию во вкусе.

Упаковка исходя из максимально допустимой дозировки на 100 л сусла

Чистая культура яблочно-молочной бактерии 

Упаковка на 2500л вина.

Очень высокая живучесть и активность в вине, поэтому может задаваться непосредственно как сухой продукт (без реактивации).
Универсальное применение для красных и белых сортов винограда.
Надежно предотвращает спонтанное кислотопонижение.
Обеспечивает получение гармоничных вин с очень высокой биологической стабильностью.

Дубовая щепка (дубовые чипсы) сильной обжарки подходит для придания оттенков выдержки молодым красным винам. Высокая степень обжарки придает вину ароматы шоколада и кофе мокко.

Простые шоколадные ароматы
Ароматы кофе мокко
Карамелизированныйсахар
Жареный кофе

Упаковка 100 г

Применяется при созревании красных вин с повышенной терпкостью

Умеренная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе

Упаковка 100 г