Cверхчистый, сформированный специально с учетом требований при производстве напитков активированный уголь растительного происхождения с дезодорирующими свойствами.

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле.

Cверхчистый пищевой желатин для осветления напитков. Особенно подходит для осветления виноградной мезги, виноградного сусла и вин, а также фруктовых соков.

Cверхчистый пищевой желатин для осветления напитков. Особенно подходит для осветления виноградной мезги, виноградного сусла и вин, а также фруктовых соков.

Пиросульфит калия (дисульфит калия) применяется в основном для обработки серой мезги, сусла и молодых вин.

Естественный танин, который помогает предохранить натуральный потенциал красящих и вкусовых веществ от нежелательного окисления, а также оптимизировать самоосветление вина, придает гармонию во вкусе.

Упаковка исходя из максимально допустимой дозировки на 100 л сусла

Фермент разработан с целью усиления экстрактации красящих и мягких фенольных веществ, а также стабилизации красящих веществ.

 ферментный препарат для осветления белых вин   

ферментный препарат для настоя на мезге в производстве красных вин

ферментный препарат для производства легких ароматных красных вин

Дубовая щепка (дубовые чипсы) сильной обжарки подходит для придания оттенков выдержки молодым красным винам. Высокая степень обжарки придает вину ароматы шоколада и кофе мокко.

Простые шоколадные ароматы
Ароматы кофе мокко
Карамелизированныйсахар
Жареный кофе

Упаковка 100 г

Применяется при созревании красных вин с повышенной терпкостью

Умеренная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе

Упаковка 100 г

Идеально подходит для производства высококачественных красных вин на выдержку. Дрожжи усиливают сложение, полноту и придают изящность винам из сортов Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон, Сира. 

Упаковка на 50 л сусла