DY802 - это активные сухие дрожжи, применяемые для производства этанола и спиртных напитков.

Упаковка на 50-100л. сусла

Fermaid E - это  оптимизированный комбинированный препарат, являющийся уникальной подпиткой для дрожжей, содержащий большое количество питательных биовеществ для дрожжей.

Упаковка на 100 л сусла.

Продукт очень мягкой гармонизации вина, основанной на действии казеината калия и поливинилполипирролидона (PVPP).

Чистое сбраживание !!!!

(Фосфат диаммония+витамин В1+целюлоза)

Упаковка на 20 л сусла.

Винная кислота для кислотной гармонизации в производстве напитков на фруктовой или растительной основе.

Упаковка 10 г

Saccharomyces cerevisiae, штамм WET 136.

Для производства легких белых вин, шампанских виноматериалов и для возобновления остановившегося брожения.

Упаковка на 200 л сусла.

Описание продукта в формате PDF

Saccharomyces cerevisiae, штамм D 576.

"Рислинговые дрожжи"  позволяют выразить сортовые особенности и сохранить типичность. Рекомендуется для Рислинг, Алиготе, Ркацители, Сухолиманский, Фетяска.

Упаковка на 200л сусла.

Описание и использование продукта в формате PDF

Saccharomyces cerevisiae, штамм D 576.

"Рислинговые дрожжи"  позволяют выразить сортовые особенности и сохранить типичность. Рекомендуется для Рислинг, Алиготе, Ркацители, Сухолиманский, Фетяска.

Упаковка на 2000л сусла.

Описание и использование продукта в формате PDF

Saccharomyces cerevisiae, штамм D 576.

"Рислинговые дрожжи"  позволяют выразить сортовые особенности и сохранить типичность. Рекомендуется для Рислинг, Алиготе, Ркацители, Сухолиманский, Фетяска.

Упаковка на 20л сусла.

Описание и использование продукта в формате PDF

(Saccharomyces cerevisiae, штамм WF 748)

SIHA Активные дрожжи 8 (дрожжи Бургундер) - это сухая чистая культура дрожжей, специально сформированная для сбраживания красной мезги и красного сусла. К особым достоинствам наряду с сохранением цвета относятся быстрое начало и надежное выбраживание даже в неблагоприятных условиях. Поэтому эти дрожжи подходят для производства красных вин со стабильным цветом из винограда красных сортов, таких как Пино Нуар, Черный Рислинг, Троллингер, Португезер, Каберне Фран, Каберне Совиньон и других.

Упаковка на 200 л сусла.

Описание продукта в формате PDF

SIHA Активные дрожжи V – это сухие чистые культуры дрожжей, которые отлично подходят для сбраживания спиртовой мезги, фруктовой мезги (винограда, яблок) и фруктового сусла

Упаковка на 20 л сусла.

Активатор брожения.
Упаковка для активации дрожжей на 100 л сусла.

Описание в формате PDF.

Сверхчистый активированный угоь растительного происхождения для корректировки цвета напитков.

Активированный, отборный, первоклассный натриево-кальциевый бентонит, используемый для эффективного осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках.

Упаковка исходя из максимально допустимой дозировки на 20 л сусла

SIHA  Puranit - активированный, отборный, первоклассный натриево-кальциевый бентонит, используемый для эффективного осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках.

Упаковка исходя из максимально допустимой дозировки на 100 л сусла

Cверхчистый, сформированный специально с учетом требований при производстве напитков активированный уголь растительного происхождения с дезодорирующими свойствами.

Гидрокарбонат калия для тонкого кислотопонижения в сусле.

Cверхчистый пищевой желатин для осветления напитков. Особенно подходит для осветления виноградной мезги, виноградного сусла и вин, а также фруктовых соков.

Cверхчистый пищевой желатин для осветления напитков. Особенно подходит для осветления виноградной мезги, виноградного сусла и вин, а также фруктовых соков.

Пиросульфит калия (дисульфит калия) применяется в основном для обработки серой мезги, сусла и молодых вин.

Естественный танин, который помогает предохранить натуральный потенциал красящих и вкусовых веществ от нежелательного окисления, а также оптимизировать самоосветление вина, придает гармонию во вкусе.

Упаковка исходя из максимально допустимой дозировки на 100 л сусла

Фермент разработан с целью усиления экстрактации красящих и мягких фенольных веществ, а также стабилизации красящих веществ.

 ферментный препарат для осветления белых вин   

ферментный препарат для настоя на мезге в производстве красных вин

ферментный препарат для производства легких ароматных красных вин

Дубовая щепка (дубовые чипсы) сильной обжарки подходит для придания оттенков выдержки молодым красным винам. Высокая степень обжарки придает вину ароматы шоколада и кофе мокко.

Простые шоколадные ароматы
Ароматы кофе мокко
Карамелизированныйсахар
Жареный кофе

Упаковка 100 г

Применяется при созревании красных вин с повышенной терпкостью

Умеренная обжарка придает легкие ароматы ванили и карамели, усиливает ароматы сладостей и жаренного кофе

Упаковка 100 г

Идеально подходит для производства высококачественных красных вин на выдержку. Дрожжи усиливают сложение, полноту и придают изящность винам из сортов Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон, Сира. 

Упаковка на 50 л сусла